10 recomendaciones saludables para comer fuera de Casa
Consejos muy interesantes para mantener alejada la obesidad de nuestras vidas
La Sociedad Española de Obesidad (SEEDO) acaba de publicar un Decálogo para contribuir a que la alimentación fuera de casa sea saludable y, junto con la práctica de ejercicio físico y un estilo de vida activo, prevenir el exceso de peso entre la población. La sociedad científica valora muy necesaria la implicación del sector de la hostelería y la restauración en la lucha contra la obesidad ya que está aumentando el porcentaje de personas que hacen una o varias comidas al día fuera de casa.
A partir de una encuenta realizada por la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO) se concluyó que la población no sigue las recomendaciones para poder llevar una alimentación saludable a pesar de que se considera que existe suficiente información y de que la alimentación ofrecida por las diferentes empresas es saludable.
A continuación os dejo un debate muy interesante sobre los últimos hallazgos en la lucha contra la obesidad que promovió la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO). Reconocer la obesidad como una enfermedad; avanzar hacia la medicina personalizada; la influencia de los productos químicos en la obesidad; los nuevos fármacos existentes en el mercado y la relación obesidad y cáncer son algunos de los puntos tratados por los especialistas durante el debate.
En este Post os trasladamos la Lista Top 10 de recomendaciones saludables para comer fuera de Casa, recopilación de buenas prácticas muy útiles.
1. Utiliza aceite de oliva o aceite de girasol alto oleico como grasa culinaria. El aceite de oliva virgen para aliños.
2. Prioriza preparaciones y técnicas culinarias que disminuyan en lo posible el aporte energético y de bajo contenido en grasa.
3. Uno de cada 4 primeros platos debe incluir verduras, hortalizas o legumbres como base principal.
4. Uno de cada 2 segundos platos debe ser a base de pescado blanco o azul o bien con carne magra.
5. Priorizar las verduras, hortalizas y legumbres como guarnición de segundos platos.
6. La oferta de postres debe incluir siempre fruta fresca de temporada o frutos secos.
7. Los postres lácteos deben incluir la opción de bajos en grasa (semi o desnatados).
8. Priorizar el consumo de agua como bebida habitual. Utilizar unidades individuales si se consume alcohol.
9. Utilizar alimentos de temporada preferiblemente adecuados a la gastronomía local y productos de proximidad.
10. Informar de las calorías totales y ofrecer medias raciones.